DIGESTIóN RUMINAL E INTESTINAL DEL MAíZ (Zea mays) Y SORGO (Sorghum bicolor L. MOENCH) UTILIZANDO DIFERENTES TéCNICAS DE DIGESTIBILIDAD (IN VIVO, IN VITRO E IN SACCO)

摘要

El conocimiento de la digestibilidad de los alimentos es básico para establecer su valor nutritivo y biodisponibilidad de los nutrientes para ello se han utilizado numerosos análisis de laboratorio para estimar la digestión ruminal e intestinal del alimento como son in vitro (Produccion de gas y Daisy ) e in sacco, para ser comparadas con el método in vivo. El sorgo presenta el mayor (P0.05) entre cereales. Con lo que respecta a los métodos de digestibilidad, la MSd fue menor (P0.01) para los métodos in sacco e in vitro (Daisy). La producción de AGV ?S fue similar para ambos cereales. Las técnicas in situ e in vitro (DaisyII ? ) permiten determinar la digestibilidad de forma rápida y sencilla comparado con los métodos convencionales. El molido del sorgo mejora su valor alimenticio aumentando su digestibilidad, lo que representa una alternativa ante el maíz para la alimentación de terneros en engorda.