Atlas de la vigne et du vin. Un nouveau défi de la mondialisation, sous la direction de Fran?ois LEGOUY et Sylvaine BOULANGER, 2015. éditions Armand COLIN, Paris, 173?p.

摘要

Un atlas?! Cela signifie que la carte est privilégiée et c`est effectivement le cas?; tous les chapitres de cet ouvrage comportent, en général, seulement deux pages en vis-à-vis, celle de droite porte des cartes, celle de gauche, le texte. Ainsi est donnée, rapidement, la "substantifique moelle" de chacun des thèmes abordés. Et ils sont nombreux?! Car ce livre se divise en quatre parties qui embrassent tous les aspects de ce qu`on pourrait appeler "la civilisation du vin". La première partie ...