Intoxica??o espontanea e experimental por nitratoitrito em bovinos alimentados com Avena sativa (aveia) e/ou Lolium spp. (azevém)

摘要

Descrevem-se os dados epidemiológicos, sinais clínicos e les?es da intoxica??o espontanea e experimental por nitrato e nitrito em bovinos alimentados com pastagens de Avena sativa (aveia) e/ou Lolium spp (azevém). A enfermidade ocorre em diferentes regi?es do Estado de Santa Catarina, quando as pastagens tem crescimento exuberante, após receberem quantidades excessivas de adubo químico e/ou organico, principalmente quando ocorrem condi??es climáticas de seca e posteriormente chuva. Os animais em contato com essas pastagens desenvolvem rapidamente mucosas de colora??o marrom, taquipnéia, andar cambaleante, mic??o frequente, timpanismo, decúbito lateral e morte em poucos minutos, ou recupera??o algumas horas após. Na necropsia de quatro animais que adoeceram espontaneamente, as principais altera??es encontradas foram a colora??o marrom das mucosas, a cor escura do sangue (cor de chocolate) e a colora??o vermelho intensa da musculatura esquelética e do miocárdio esquerdo. A reprodu??o experimental da doen?a foi realizada em sete bovinos, com pastagens de quatro propriedades onde ocorreu adoen?a. Aveia e/ou azevém verdes e sob a forma de feno foram administradas aos bovinos. Destes bovinos quatro morreram, dois adoeceram e se recuperam, um naturalmente e outro com a aplica??o de azul de metileno a 1%, na dose de 2mg/kg/peso vivo, e um bovino n?o apresentou altera??es. Os sinais clínicos observados e as les?es nos animais que adoeceram e morreram foram idênticos aos casos naturais. Altera??es microscópicas n?o foram observadas nos casos naturais e experimentais. O teste da difenilamina nas amostras de pastagens onde ocorreram os surtos resultou positivo em todas as propriedades. A análise bromatológica realizada em amostras coletadas de várias propriedades em que ocorreram surtos revelou de 0,30 a 3,36% de nitrato na matéria seca. A enfermidade caracterizou-se principalmente por respira??o ofegante, sangue de colora??o escura, mucosas de colora??o marrom e morte rápida dos bovinos e está relacionada á ingest?o de pastagens de aveia e/ou azevém super adubados, que acumularam alto teor de nitrato, após um período de chuvas precedido de seca.