Teores séricos e hepáticos de cobre, ferro, molibdênio e zinco em ovinos e caprinos no estado de Pernambuco

摘要

O trabalho objetivou conhecer os teores de Cu, Mo, Fe e Zn em soro e fígado de ovinos e caprinos criados na regi?o semiárida do estado de Pernambuco e abatidos nas épocas da chuva e seca, e estabelecer se a carência de Cu é causada por deficiência primária de Cu ou secundária à ingest?o de quantidades excessivas de Fe ou Mo. Amostras de soro e fígado de 141 ovinos e 141 caprinos foram submetidas à digest?o úmida em ácido nítrico-perclórico e, posteriormente, analisados em espectrofot?metro de absor??o at?mica indutivamente acoplado (ICPOES). A concentra??o sérica de Cu em caprinos teve uma média de 9,85±2,71μmol/L e em caprinos de 11,37±2,57μmol/L, enquanto que a concentra??o hepática média foi de 158,45±83,05mg/kg para ovinos e 152,46±79,58mg/kg para caprinos. Os teores séricos de Fe foram de 35,58± 14,89μmol/L em ovinos e de 25,06±8,10μmol/L em caprinos e as concentra??es no fígado foram de 156,10±55,99mg/ kg em ovinos e 210,53±121,99mg/kg em caprinos. As concentra??es médias séricas de Mo foram de 0,28±0,11μmol/ L em caprinos e 0,31±0,16μmol/L em ovinos, enquanto que no fígado sua concentra??o foi de 6,53±4,13mg/kg e 8,10± 4,01mg/kg, respectivamente. A concentra??o sérica de Zn foi de 11,9±6,07μmol/L em ovinos e 11,79±7,42μmol/ L em caprinos e a concentra??o no fígado foi de 126,43 ±51,50mg/kg e 132,91±55,28mg/kg em ovinos e caprinos, respectivamente. Verificou-se varia??o na concentra??o destes minerais considerando os fatores de varia??o, como o período sazonal, espécie e sexo. Baseado nos valores observados, considerados marginais, e na ocorrência de surtos de ataxia enzoótica em caprinos e ovinos na regi?o, recomenda-se a suplementa??o com Cu em animais a campo, tanto na seca quanto na chuva. Considerando as concentra??es séricas e hepáticas de Fe e Mo, sugerese que as concentra??es marginais de Cu n?o estejam diretamente relacionadas com o excesso destes minerais. N?o foram encontradas diferen?as significantes nas concentra??es séricas e hepáticas de Cu e Mo e nas concentra??es séricas de Fe entre as amostras coletadas na época da chuva a as coletadas na época seca. As concentra??es hepáticas de Fe e as concentra??es séricas e hepáticas de Zn foram significativamente maiores na época da chuva. Considerando que os teores de Zn sérico encontram-se abaixo dos valores considerados como marginais e os hepáticos dentro do limite de normalidade, embora próximos ao limite inferior da referência, recomenda-se a suplementa??o com Zn, principalmente durante o período da seca.