A análise de risco como ferramenta estratégica para o servi?o veterinário oficial brasileiro: dificuldades e desafios

摘要

O servi?o veterinário oficial é responsável por proteger a saúde pública e animal, assegurando a oferta de produtos de origem animal inócuos aos consumidores. Uma ferramenta que auxilia na busca desses objetivos é a análise de risco, que iniciou a ser utilizada na segunda metade da década de 90 pelos servi?os veterinários oficiais dos países. Para a realiza??o de uma análise de risco, qualitativa ou quantitativa, inicialmente deve-se identificar o perigo, a qual na área da saúde animal geralmente é o agente patogênico causador de uma doen?a. A etapa subsequente é a avalia??o do risco, na qual devem ser analisados, com suporte de trabalhos científicos ou especialistas na área, as formas possíveis de introdu??o, exposi??o e manuten??o do agente patogênico na popula??o susceptível, bem como as consequências, biológicas, econ?micas, políticas e sociais trazidas pela enfermidade. A terceira etapa da análise de risco refere-se ao manejo dos riscos, que visa propor medidas que mitiguem o risco verificado até o nível desejado, bem como avaliar o custo/benefício de cada medida. A última fase de uma análise de risco é a comunica??o dos riscos. Essa etapa é fundamental para o sucesso do estudo e deve ser iniciada juntamente com a análise de risco em si, sempre deixando aberto um canal permanente de comunica??o com todos os atores sociais interessados na análise de risco. A análise de risco tornou-se um importante instrumento utilizado pelos gestores dos servi?os veterinários oficiais na tomada de decis?es, contribuindo para a escolha de alternativas que confiram, cientificamente, o menor risco sanitário. Este trabalho realizou uma revis?o da literatura sobre análise de risco objetivando expor sua defini??o e processo de elabora??o, assim como verificar como ela está sendo utilizada, quais limita??es e desafios do uso dessa ferramenta pelo servi?o veterinário oficial brasileiro.