Composici贸n qu铆mica, producci贸n de gas in vitro y astringencia en el follaje de Samanea saman (Jacq.) Merrill

摘要

Con el objetivo de determinar la composici贸n qu铆mica, la astringencia, la producci贸n de gas y la degradabilidad ruminal in vitro de la fracci贸n comestible de Samanea saman, durante el a帽o 2009 se realizaron cinco muestreos (febrero, abril, mayo, junio y octubre) en plantas localizadas en un bosque semicaducifolio tropical en Venezuela. En cada muestreo se consideraron 10 plantas diferentes, cada una como una r茅plica evaluada en un dise帽o completamente aleatorizado. No hubo variaci贸n (P>0,05) en la MO (94,1 卤 1,5%), la PC (20,1 卤 1,5%), la hemicelulosa (17,5 卤 3,7%), la celulosa (10,5 卤 2,5%), la lignina (11,1 卤 1,8%) y los fenoles totales (2,8 卤 1,1%). De mayo a octubre se observaron los mayores valores (P<0,05) para la EE (5,3 卤 0,8%), la FND (44,8 卤 3,3%), la FAD (16,7 卤 1,9%) y el Ca (1,3 卤 0,2%); mientras que los taninos totales (P<0,05) y condensados (P<0,01) se elevaron en octubre (3,75% y 0,99%, respectivamente). La astringencia no se detect贸 de febrero a mayo y fue baja de junio a octubre (0,4 卤 0,2 g Eat/100 g de MS). No hubo diferencias en los par谩metros b (0,04 卤 0,01 mL/h), To (1,2 卤 0,2 h) y T陆 (21,3 卤 3,3 h), con la mayor producci贸n potencial de gas en febrero (63,3 mL/g MS). La degradabilidad de la MO y de la FND se redujeron (P<0,05) en abril (44,7% y 24,7%, respectivamente), sin diferencias para los meses restantes (51,2 卤 3,4% y 37,7 卤 3,3%, respectivamente). La biomasa comestible de S. saman puede ser empleada como una fuente de nutrientes en sistemas silvopastoriles, con una reducida participaci贸n de taninos condensados de baja actividad biol贸gica, lo que supone un impacto positivo sobre el flujo de nitr贸geno no amoniacal a partir del rumen