Procedimiento para el an谩lisis retrospectivo y prospectivo de sistemas lecheros

摘要

Con el objetivo de proponer un procedimiento integrador para el an谩lisis retrospectivo y prospectivo de sistemas lecheros, se realiz贸 una investigaci贸n documental basada en una revisi贸n bibliogr谩fica narrativa. La informaci贸n provino de dos tipos de fuente: primaria y secundaria, mientras que la estrategia de b煤squeda se bas贸 en combinaciones de palabras clave. El procedimiento, que consisti贸 en realizar 22 operaciones de manera ordenada, se bas贸 en el enfoque de ingenier铆a de sistema y contempl贸 las cuatro dimensiones generales (productiva, econ贸mica, social y ambiental) que definen la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios. Se utiliz贸 este enfoque por considerar que el an谩lisis de dichos sistemas se debe orientar al examen hol铆stico de lo que en ellos ocurre, as铆 como a proponer soluciones concretas con bases cient铆ficas. Los resultados demostraron que la secuencia de operaciones propuesta puede ser considerada como un procedimiento 煤til para realizar el an谩lisis retrospectivo y prospectivo de sistemas lecheros, con un enfoque sist茅mico e integrador que permite interrelacionar la caracterizaci贸n del sistema de producci贸n de leche en pastoreo, el an谩lisis de la eficiencia y el dise帽o de alternativas tecnol贸gicas para la mejora de este.