Uso de ácidos como aditivos en el ensilaje de ca?a de azúcar↓Uso de ácidos como aditivos na silagem de cana de a?úcar

摘要

Antecedentes: debido a la elevada presencia de levaduras y a la alta proporción de carbohidratos, el ensilaje de ca?a de azúcar presenta problemas de manejo para los productores. Objetivo: evaluar el efecto de la adición de ácidos fórmico y fosfórico sobre la composición química, características fermentativas y digestibilidad del ensilaje de ca?a de azúcar. Métodos: la ca?a de azúcar se ensiló en mini silos. Fueron evaluados cinco tratamientos en el proceso de ensilaje de ca?a de azúcar (ca?a de azúcar adicionada con 0,5 o 1% de ácido fórmico, o con 0,5 o 1% de ácido fosfórico, y un tratamiento control sin aditivos). Se utilizó un dise?o completamente aleatorizado. Resultados: la proporción de materia seca de los ensilajes con ácido fosfórico fue menor. Se observaron menores proporciones de NDF, ADF y hemicelulosa en los ensilajes sin adición de ácido y en los adicionados con ácido fórmico. Conclusiones: el uso de ácidos fórmico y fosfórico en el ensilaje de ca?a de azúcar promueve modificaciones benéficas en su composición química.↓Antecedentes: devido à elevada presen?a de leveduras como também excessiva propor??o de carboidratos, a silagem de cana apresenta problemas de manejo para os produtores. Objetivo: avaliar o efeito da adi??o do ácido fórmico e ácido fosfórico sobre composi??o química, características fermentativas e digestibilidade de silagens de cana-de-a?úcar. Métodos: a cana-de-a?úcar foi ensilada em mini silos. Foram avaliados cinco tratamentos no processo de ensilagem de cana de a?úcar (cana-de-a?úcar adicionada com 0,5 ou 1% de ácido fórmico ou com 0,5 ou 1% de ácido fosfórico, e um tratamento controle sem aditivos), utilizando um delineamento inteiramente casualizado. Resultados: os teores de matéria seca das silagens contendo ácido fosfórico foram menores. Menores valores de NDF, ADF e hemicelulose foram observados para as silagens de cana-de-a?úcar in natura e adicionadas de ácido fórmico. Conclus?es: o uso de ácido fórmico e fosfórico promove mudan?as benéficas na composi??o química da silagem de cana de a?úcar.