Rela??es metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em termina??o

摘要

O experimento foi realizado com o objetivo de determinar a rela??o metionina+cistina digestível:lisina digestível (met+cis:lis) para suínos machos castrados, selecionados geneticamente para deposi??o de carne magra na carca?a, sob suplementa??o com ractopamina (RAC) na fase de termina??o. Foram utilizados 64 suínos com peso inicial de 84,68 ± 1,34 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso. Os tratamentos consistiram de quatro dietas com rela??es de 0,54; 0,58; 0,62 e 0,66 de met+cis:lis suplementadas com RAC, oito repeti??es e dois animais por unidade experimental, durante um período de 28 dias. As rela??es met+cis:lis n?o influenciaram o consumo de ra??o, o ganho de peso diário, a convers?o alimentar, a espessura de toucinho, a quantidade de carne magra, o peso da carca?a, a porcentagem de carne magra e o rendimento de carca?a dos suínos. As rela??es met+cis:lis influenciaram de forma quadrática as concentra??es de colesterol total no lombo e de forma linear as concentra??es de colesterol no toucinho. O menor teor de colesterol total foi observado nos suínos alimentados com a dieta com rela??o 0,66 met+cis:lis. Em suínos de 85 a 109 kg sob suplementa??o com ractopamina, a rela??o 0,54 met+cis:lis atende às exigências para melhor desempenho e melhores características de carca?a, enquanto, para menores níveis de colesterol no lombo e no toucinho, a rela??o é de 0,66 met+cis:lis.