Alteración diurna de la carga calórica corporal e interrelación de las temperaturas rectal y láctea en vacas cruzadas (6/8 Bos taurus x 2/8 Bos indicus), Pardo Suizo y Holstein bajo estrés calórico diurno durante la época seca en el clima tropical húmedo

摘要

Las temperaturas rectal y de la secreción láctea y la carga calórica corporal fueron evaluadas en 191 vacas en lactación (cruzadas 6/8 Pardo Suizo x 2/8 Cebú y 6/8 Holstein x 2/8 Cebú: 27; Pardo Suizo: 131; y Holstein: 33); bajo estrés calórico diurno en la época seca distribuidas entre 45 y 1064 msnm; con el objetivo de establecer la alteración diurna y su interrelación según el grupo genético y el grado de sensibilidad calórica. La temperatura ambiental diurna promedio y el ITH ajustado por altitud fue: 45 m (32.47 oC, 87.66), 266 m (32.02 oC, 87.70), 738 m (31.24 oC, 84.51), 840 m (30.14 oC, 83.24) y 1064m (29.56 oC, 82.99); mientras que la temperatura ambiental máxima a las 12 md fue: 36.6, 36.4, 36.2, 35.8 y 35.4 a las 12:00 MD y el ITH ajustado diurno máximo fue 89.45, 89.34, 85.69, 86.15 y 84.40 (P>.05); y por ende; el medio fue caracterizado como fuente de estrés calórico moderado. La producción de leche diaria fue diferente entre los grupos genéticos (vacas cruzadas 6.84 kg/día, Pardo Suizo 15.46 kg/día y Holstein 22.33 kg/día; P.05); mientras que la temperatura rectal diurna alterada (2:00 PM a 4:00 PM) fue diferente entre los grupos genéticos (Cruzadas 39.40 °C, Pardo Suizo: 39.68 °C y Holstein 40.06 °C; P.05); cuyas medias fueron 37.95, 38.16 y 38.20 °C. La sobrecarga calórica diurna máxima en las vacas Cruzadas, Pardo Suizo y Holstein fue: 293.21, 472.06 y 690.84 Kcal; con una presión calórica corporal de 2.97, 4.19 y 5.77 Kcal/kg3/4 y una correlación térmica rectal y láctea de 0.134 (p>.05), 0.707 (P<.0001) y 0.814 (p<.0001). La temperatura rectal crítica para alcanzar la temperatura láctea de 38.0 °C fue 40 °C en todos los grupos genéticos. La temperatura rectal máxima sobre el perfil fisiológico normotérmico en las vacas cruzadas, Pardo Suizo y Holstein alcanzó 40.2 oC (+ 1.6), 40.7 oC (+ 2.1) y 41.2 oC (+ 2.6 °C) con una temperatura láctea máxima de 38.7 (+1.4 oC), 39.4 (+2.1 oC) y 39.6 (+2.3 oC). La mayor sensibilidad calórica resultó en las vacas Holstein y Pardo Suizo; seguido de las vacas cruzadas. El estrés calórico diurno moderado a los 45, 266, 738, 840 y 1064 msnm alteró la carga calórica corporal en todos los grupos genéticos; incrementando la temperatura rectal y la temperatura de la secreción láctea; ambos indicadores del estado hipertérmico agudo diurno durante la época seca en el clima tropical húmedo.