Substitui??o parcial do milho por sorgo granífero na alimenta??o de suínos nas fases de creche, crescimento e termina??o

摘要

Avaliou-se o efeito da substitui??o parcial do milho por sorgo granífero na dieta de suínos castrados sobre as características de desempenho, carca?a e avalia??o econ?mica. Foram utilizados 27 machos híbridos, oriundos de linhagem comercial, com 19,66 ± 2,92kg de peso inicial, distribuídos em três tratamentos com porcentagens crescentes de sorgo granífero - 0%, 25% e 50% - em substitui??o ao milho, em um delineamento inteiramente casualizado. Foram avaliados: ganho diário de peso, consumo diário de ra??o, convers?o alimentar, espessura de toucinho e parametros bioquímicos sanguíneos - ureia, proteínas totais, creatinina, glicose, triglicerídeos e colesterol. Para as características de carca?a foram avaliados: peso nas carca?as quente e fria, rendimento nas carca?as quente e fria, pH e temperatura nas carca?as quente e fria e peso de cortes industriais. Para o desempenho econ?mico foi calculado o custo da ra??o, custo do kg suíno e índices de custo médio e de eficiência econ?mica. Foi utilizada análise de regress?o para as variáveis produtivas. N?o foram encontrados efeitos para o desempenho e características de carca?a. Nas variáveis bioquímicas, foram encontrados efeitos lineares para a ureia e proteínas totais, com os animais com 0% de sorgo apresentando os maiores valores. Quanto ao desempenho econ?mico, o grupo com 50% de sorgo apresentou o menor índice de custo e o maior de eficiência econ?mica. Dessa forma, conclui-se que a substitui??o do milho pelo sorgo granífero em níveis de até 50% da dieta representa uma alternativa sustentável na suinocultura regional.