Decomposi??o fúngica de ácido tanico e outros compostos em efluente agroindustrial

摘要

Durante o processamento da matéria-prima da indústria sucroalcooleira, gerase grande quantidade de efluentes com qualidades que impossibilitam seu lan?amento em corpos de água sem o tratamento prévio. A biorremedia??o é usada para decompor resíduos organicos até um estado inócuo ou abaixo da concentra??o limite da legisla??o, tendo os fungos papel muito importante nessa estratégia por secretarem enzimas hidrolíticas. Neste trabalho, avaliou-se o comportamento de fungos isolados de resíduos da esta??o de tratamento de efluentes de uma indústria sucroalcooleira frente à degrada??o de fenóis como o ácido tanico e de outros compostos de efluentes agroindustriais suplementados com nutrientes específicos. Dentre diferentes isolados, aqueles identificados como Aspergillus sp. e Cladosporium sp. apresentaram as melhores taxas de produ??o de enzimas degradadoras de ácido tanico, como a lacase, por exemplo, enquanto Mucor sp. foi o que melhor removeu a Demanda Química de Oxigênio (DQO) e o conteúdo de fenóis totais, seguido por Cladosporium sp., Phanerochaeta chrysosporium e Geotrichum candidum.