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Solu??es de condicionamento para conserva??o pós-colheita de inflorescências de copo-de-leite armazenadas em camara fria

机译:冷藏室中马蹄莲花序收获后保存的调理溶液

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摘要

As informa??es sobre a conserva??o pós-colheita de copo-de-leite s?o escassas, apesar da sua importancia comercial. Este trabalho teve como objetivo testar solu??es de condicionamento para aumentar a durabilidade dessas inflorescências. Assim, testou-se o efeito do tratamento das hastes de copo-de-leite em solu??es de condicionamento com hipoclorito de sódio (2%), ácido cítrico (200mg L-1) e cloreto de cálcio (1000mg L-1). Avaliou-se também a influência da imers?o pré-armazenamento das inflorescências em solu??o com Hidrosan? e a utiliza??o deste conservante em solu??o de condicionamento das hastes para armazenamento em camara fria. As inflorescências foram avaliadas diariamente quanto à durabilidade a partir do critério de classifica??o estabelecido (classes A1, A2, B e C) e pela medida do comprimento e largura da espata. O pré-tratamento das inflorescências em Hidrosan? ou a coloca??o das hastes neste conservante em camara fria ou nos demais produtos n?o influenciaram na durabilidade das inflorescências de copo-de-leite, que apresentaram uma longevidade total de 11 dias. Os diferentes produtos avaliados n?o influenciaram na largura e no comprimento da espata. Observou-se que, independentemente dos tratamentos, a largura da espata aumentou até o 7° dia e o comprimento até o 8° dia, diminuindo após este período. O aumento das dimens?es da espata caracteriza o processo de abertura e a redu??o da mesma indica a senescência pela murcha.
机译:尽管有商业意义,但缺乏关于马蹄莲采后保存的信息。这项工作旨在测试调理溶液以增加这些花序的耐久性。因此,测试了用次氯酸钠(2%),柠檬酸(200mg L-1)和氯化钙(1000mg L-1)在调理溶液中处理马蹄莲茎的效果。 )。还评估了花序在Hidrosan溶液中预存储浸入的影响。以及在茎的调理溶液中使用这种防腐剂以储存在冷室中。每天使用已建立的分类标准(A1,A2,B和C类)并通过测量杆的长度和宽度来评估花序的耐久性。 Hidrosan花序的预处理?或将茎放置在该防腐剂中的冷室或其他产品中,不会影响马蹄莲花序的持久性,后者的总寿命为11天。评估的不同产品不会影响车削的宽度和长度。观察到,无论处理如何,直到第7天为止,spathe宽度都增加,直到第8天为止,其长度都减小了。 Spathe尺寸的增加是打开过程的特征,而减小则表明由于枯萎引起的衰老。

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