Análise da infra-estrutura existente em unidades de produ??o agrícola para processamento de mel na regi?o do Vale do Paraíba-SP

摘要

Objetivou-se neste trabalho analisar a existência de infra-estrutura para processamento de mel, em Unidades de Produ??o Agrícola-UPAs na regi?o do Vale do Paraíba-SP. Para a realiza??o desse trabalho utilizou-se o método de levantamento dos dados primários através de questionário. No período de janeiro de 2005 a mar?o de 2006 realizou-se o trabalho com a amostra de 116 UPAs, que representam 33,7% do total de unidades onde há atividade apícola. Para avaliar-se a associa??o e a rela??o de dependência entre as variáveis equipamentos, casa do mel, escolaridade, tempo na atividade e número de colméias na UPA, utilizou-se o teste do qui-quadrado X2 . Os resultados revelaram que a centrífuga está presente em 58,6% das UPAs e a casa do mel em 29,3% das UPAs das unidades da regi?o. O nível de escolaridade, tempo de permanência do apicultor na atividade e o número de colméias s?o variáveis que estabelecem rela??es significativas com a existência de centrífuga e de casa do mel na UPA.