Dr. Norbert U. Haase ist zum neuen Leiter des Instituts für Sicherheit und Qualität bei Getreide in Detmold berufen worden. Als Direktor und Professor war er bereits mehrere Jahre lang Stellvertreter des bisherigen Institutsleiters und zuletzt auch kommissarischer Institutsleiter. Nach Promotion im Fach Agrikulturchemie an der Georg-August-Universität Göttingen begann Dr. Haase seine berufliche Tätigkeit an der damaligen Bundesforschungsanstalt für Getreide- und Kartoffelverarbeitung. Nach seinem Wechsel in die Arbeitsgruppe Kartoffeltechnologie konzentrierte er sich auf Fragen der Qualitätsund Sicherheitsforschung. Neben natürlich vorkommenden Giftstoffen in Kartoffeln stand über Jahre hinweg die hitzeinduzierte Kontaminante Acrylamid im Mittelpunkt seiner wissenschaftlichen Aktivitäten. Dr. Haase engagiert sich sowohl national als auch auf europäischer Ebene in den einschlägigen Fachgesellschaften. Er ist gutachterlich für verschiedene internationale Zeitschriften tätig und ist „Processing Editor" der Zeitschrift Potato Research. An der Hochschule Ostwestfalen-Lippe ist Dr. Haase seit 2003 als Lehrbeauftragter im Fachbereich Life Science Technologies in die Lehre eingebunden.
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机译:博士Norbert U. Haase被任命为Detmold谷物安全与质量研究所的新负责人。作为主任和教授,他曾担任该研究所的副主任多年,最近还担任过临时主任。在哥廷根的乔治·奥古斯特大学获得农业化学博士学位之后, Haase在当时的联邦谷物和马铃薯加工研究中心工作。加入马铃薯技术工作组后,他专注于质量和安全性研究问题。除了土豆中自然产生的毒素外,多年来,热诱导的污染物丙烯酰胺一直是他科学活动的重点。博士Haase参与了国家和欧洲相关的专业协会。他是马铃薯研究的“程序编辑”,曾在各种国际期刊中工作,自2003年以来,Haase博士一直在应用科学大学的生命科学技术大学任教。
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