Local Food System Planning: The Problem, Conceptual Issues, and Policy Tools for Local Government Planners

摘要

La planification locale de système alimentaire a été identifiée dans les années 1990 comme un aspect important en urbanisme. Depuis, peu d'attention a été accordée à l'élaboration d'une meilleure compréhension concernant cette question, et le rôle et les outils que les gouvernements locaux peuvent utiliser pour répondre au besoin de leurs systèmes alimentaires locaux. La récente littérature concernant ce sujet identifie des problèmes avec le système de production agricole dominant, aborde les enjeux conceptuelles et, plus souvent qu'autrement avance des arguments normatifs à l'appui et le soutien soutenable des systèmes alimentaires locaux. Toutefois, l'attention sur les mesures pratiques nécessaires pour répondre à cette question sur le terrain son limités. Cet article consiste en un aperçu des risques signalés de par les études associés à nos systèmes alimentaires dominants (tels que les pénuries d'eau, les changements climatiques, choc pétrolier). L'étude aborde également le manque d'attention à l'importance des sous-échelles en ce qui a trait au terme 'local' et a la définition de 'nourriture locale' et, identifie les principales raisons de considérer les systèmes alimentaires locaux dans le cadre de lutte contre les risques du système alimentaire. Finalement, l'article présente un cadre politique ainsi que des outils et des stratégies pour les gouvernements locaux pour développer et renforcer le développement de système alimentaire locale. Le but principal est de contribuer à l'avancement des travaux des planificateurs sur les systèmes alimentaires locaux dans les communautés en Amérique du Nord.%Local food system planning was identified in the late 1990s as an emerging and important urban planning object. Since then, little attention has been placed on identifying a robust and comprehensive understanding of the roles and tools local government can use in addressing their local food systems. The emerging literature identifies problems with the dominant productionist agricultural system, addresses conceptual issues and often advances normative arguments in support of developing and supporting local food systems, but attention to the practical actions needed to address this issue on the ground have been limited. This paper provides an overview of the reported risks (such as water shortages, climate change, peak oil) associated with our dominant food systems, addresses the lack of attention to the importance of sub-scales within local' and definition of 'local food,' and it identifies the main reasons for considering local food systems as part of addressing the food system risks. Finally, it presents a policy framework along with tools and roles for local government to address local food systems within each of the framework's categories. The principal purpose is to help advance the local food system work of planners in their North American communities.