ZDeutliches Zeichen

摘要

Die Brauerei Gratzer ist eine Kleinbrauerei in der Steiermark und produziert etwa 100 000 Liter Bier pro Jahr. Die Brauerei verfolgt im Sinne der „Ökoregion Kaindorf" das Anliegen, ihr Produkt mit möglichst geringen Treibhausgas-Emissionen (THG-Emissionen) anbieten zu können, wobei langfristig das Ziel „CO_2 ist Null" („CO_2=0") angestrebt wird. Im Auftrag der Brauerei hat die Joanneum Research Forschungsgesellschaft aus Graz eine Analyse der THG-Emissionen durchgeführt.