Im Herstellungsprozess von Getr?nken, insbesondere Bier, richtet sich der Fokus immer auf den Geschmack, Qualit?t und deren Haltbarkeit. Bevor die Getr?nke abgefüllt werden, dürfen spezielle Ma?nahmen unternommen werden (PVPP, KZE, TP), um die chemisch-physikalische und mikrobiologische Stabilit?t zu sichern. Diese M?glichkeiten ersetzen aber nicht die Grundeinstellung zur Sauberhaltung und Hygiene w?hrend des gesamten Herstellungsprozesses bis hin zur Abfüllung.
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