In der Brau- und Getränkebranche werden gerade vor wichtigen und bedeutenden Messen wie der Internorga, Intergastra oder der Biofach neue Produkte vorgestellt. Mit diesen Produkten wollen die Getränkeunternehmen dem Markt eine Neuheit präsentieren, mit der sie der Konkurrenz einen Schritt voraus sind. Vor der Produkteinführung liegt ein mehrstufiger Entwicklungsprozess, bei dem in allen Stufen wichtige Punkte zu berücksichtigen sind. Wenn man diese nicht in die unternehmenseigenen Planungen einbezieht, kann es schnell holprig werden bei der erfolgreichen Vermarktung und Etablierung eines neuen Produktes, das haben viele Beispiele aus der Getränkebranche gezeigt. Im folgenden Artikel wird anschaulich aufgezeigt, auf welche wichtigen Bausteine Brauereien während des Entwicklungsprozesses eines Produktes bis hin zur Markteinführung achten müssen.
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