Humulus lupulus…

摘要

In der Hallertau, in Tettnang, Spalt und Elbe-Saale ist die Hopfenernte weitestgehend eingefahren - eine mengenmäßig durchschnittliche Ernte. Denn auch in der Wachstumsphase 2020 fehlte es an Feuch-tigkeit, obwohl es nicht so heiß wie in den Vorjahren war: Die Niederschläge blieben unter dem langjäh-rigen Mittel. Zwar haben die Regenfälle im Juni den Pflanzen richtig gutgetan, aber die zum Teil relativ kühlen Nächte haben vor allem die Aromasorten etwas im Wachstum gebremst, sodass hier manche Bestände eher etwas schwächer aussehen. Die äu-ßere Qualität der Dolden ist zufriedenstellend - den Pflanzern sei Dank, denn sie haben Krankheiten und Schädlinge gut unter Kontrolle gebracht. Lediglich der Echte Mehltau könnte in ein paar Fällen zu Qua-litätsbeeinträchtigungen führen - so der Stand bei Redaktionsschluss zu Beginn der Ernte. Wenn keine extremen Wetterlagen dazwischenfunken, wird sich daran bis zum Erscheinen dieser Ausgabe nicht mehr viel geändert haben. Zur inneren Qualität des Hopfens lässt sich erst nach der Analyse ab Okto-ber/November etwas sagen, aber die Gesamtsitua-tion macht durchaus Hoffnung auf zumindest durch-schnittliche Alpha- und Ölgehalte.