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摘要

1997年12月、千葉県南房総の経済を活性化させる起爆剤となるような特産品づくりを目的に、地元の建築設計事務所経営者6名と出資して、地ビールを醸造·販売する「安房麦酒」を設立した。現在も「三芳村かあさんの味工場」で生産中だが、当初は、まず「ヴアイツェン」など通常の地ビールの釀造に取り組み、カナダ産の有機栽培モルトを輸入するなどして1998年7月に地ビールの発売にこぎつけた。