A new design for obtaining of white zein micro- and nanoparticles powder: antisolvent-dialysis method

机译：获得白玉米蛋白微珠和纳米粒子粉末的新设计：抗透析方法

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Schematic representation of antisolvent-dialysis method for the obtaining of white zein micro- and nanoparticles powder. (A) At time zero and (B) after 12 h of the process

机译：抗透析方法的抗透析方法的示意图，用于获得白色玉米醇溶蛋白微颗粒粉末粉末。（a）在0 12小时后在零和（b）时

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期刊名称 Food Science and Biotechnology
作者
Francisco Rodríguez-Félix; Carmen Lizette Del-Toro-Sánchez; José Agustín Tapia-Hernández;
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作者单位

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年(卷),期 2020(29),5
年度 2020
页码 619–629
总页数 11
原文格式 PDF
正文语种
中图分类生物学;
关键词

机译：抗溶剂透析方法;白色玉米蛋白粉;微粒;纳米粒子;表征;

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