Der Mensch ist was er isst

摘要

Bereits 1850 brachte Philosoph und Anthropologe Ludwig Feuerbach die Bedeutung der Ernährung mit diesem Zitat zum Ausdruck. Dass unsere Ernährungsweise maßgeblich die Gesundheit beeinflusst, wird auch in aktuellen Forschungsarbeiten immer deutlicher. Ob Chilipfeffer in der Kardiologie oder ketogene Diät bei Asthma - mehr über die interessanten Zusammenhänge lesen Sie in unserem Schwerpunkt "Ernährung" ab Seite 18. Viel Spaß dabei wünscht Ihnen