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EXPERIMENTAL STUDIES ON THE FERMENTATION IN ASAVAS AND ARISTAS PART II - DRAKSHASAVA

机译:阿萨瓦斯和阿里斯塔斯发酵的实验研究第二部分-DRAKSHASAVA

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摘要

A saccharomyces sp. causing fermentation in Meduca asava was isolated from Maduca flowers (Maduca longifolia Macbride). The capability of the organism to cause fermentation in Drakshasava was carried out. The Saccharomyces sp. caused alcoholic fermentation and the alcoholic fermentation and the alcohol produced was almost equal in quantity to that prepared according to textual method. The change in the pH of fermenting medium did not help in increased production of alcohol.
机译:酿酒酵母从Maduca花(Maduca longifolia Macbride)中分离出了引起Meduca asava发酵的物质。进行了生物体在Drakshasava中引起发酵的能力。酵母菌。引起的酒精发酵和酒精发酵,所产生的酒精的数量几乎与根据文本方法制备的数量相同。发酵培养基pH的变化无助于酒精的增加。

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