机译:弱淀粉分解但快速生长的乳酸菌的微生物和生理学表征:在支持波佐尔墨西哥发酵的玉米饮料中的微生物多样性中的功能作用。
机译:弱淀粉分解但快速生长的乳酸菌的微生物和生理学表征:在支持波佐尔,墨西哥发酵的玉米饮料中的微生物多样性中的功能作用。
机译:使用rRNA靶向的寡核苷酸探针对发酵食品中的生理活性微生物基团进行不依赖培养的定量:应用于墨西哥乳酸发酵的玉米面团pozol
机译:使用rRNA靶向的寡核苷酸探针对发酵食品中的生理活性微生物基团进行不依赖培养的定量:应用于墨西哥乳酸发酵的玉米面团pozol
机译:乳酸菌(Lactobacillus SP Yel133)在牛肉中抑制微生物污染物对起始培养物的各种填料的作用
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:从非酒精玛雅玉米发酵饮料pozol分离出的乳酸菌中抗生素抗性和多药外排泵的表达
机译:弱淀粉分解但快速生长的乳酸菌的微生物和生理学表征:在支持波佐尔,墨西哥发酵的玉米饮料中的微生物多样性中的功能作用。