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无公害特菜--球茎茴香的栽培与食用

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@@ 球茎茴香又称结球茴香、甜茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,与食叶茴香的形态和品质风味相似,但球茎茴香主要的供食部位为叶鞘基部相互抱合形成的肉质球状茎.球茎茴香属于一种特菜,目前种植球茎茴香可获得可观的经济效益,具有良好的市场前景.

著录项

来源
《云南农业科技》 |2004年第2期|26-27|共2页
作者
高元华;
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作者单位

楚雄农业学校;

云南;

楚雄;

675000;

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正文语种 chi
中图分类 S573.3;
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