简阳的简,简阳的羊

摘要

小雪。在简阳吃一碗羊肉汤。简阳羊肉汤历史悠久,《简州志》说,汉代这里就有很多羊,“户户具鸡豕,十里闻羊香”。问服务员煮羊汤有什么特别之处,说是,没有。无非是羊肉羊杂骨头一起慢慢炖煮出来。还有一种,是与鱼一起煮。鱼羊在一起煮,就是个鲜字,我觉得有点儿饮食教条主义,望字生义的结果。