被辣椒染红的乡村秋天

摘要

沙湾、石河子和玛纳斯一带多出辣椒,品种有益都红、板椒、金塔、线椒等。尤其是线椒,每一根都细长,故又得名线辣子。喜欢吃线辣子者,都为其肉厚、色艳、味正、香纯的特点而叫绝。每到秋季,人们将釆摘的辣椒摊在戈壁上暴晒,有的地方甚至从眼前一直铺到天边,让人惊叹这个季节的新疆变成了红色。