有机-无机液体复合肥功能菌筛选及对设施番茄品质、生理活性的影响

摘要

【目的】筛选在有机-无机液体复合肥高渗环境下稳定性好的不同功能性微生物,分析不同浓度菌液与有机-无机复合肥配施后,对番茄果实品质和生理活性的影响,为基于生物有机-无机复合肥的番茄有机种植和提质保鲜提供理论依据。【方法】将不同功能芽孢杆菌以芽孢形式分别接入等量有机-无机液体复合肥摇瓶,室温保存,采用平板计数法定期检测菌落总数,筛选出耐受性好、稳定性高的菌株,将此菌株按不同浓度比例制备生物有机-无机液体复合肥。在番茄两穗时期开始,每隔10 d分别施用生物有机-无机液体复合肥与常规肥料,49 d后检测番茄果实品质与生理活性的差异。【结果】贝莱斯芽孢杆菌LYT-5(Bacillus velezensis LYT-5)在有机-无机液体复合肥中稳定性最强,在高渗环境下具有较强的抗逆性,可有效与有机-无机液体复合肥复配。与对照(常规肥料,300 kg/hm^(2))相比,T_(3)(有机-无机液体复合肥,300 kg/hm^(2)+菌液,15 L/hm^(2))处理后番茄果实品质综合提升最高,49 d后番茄单果均重增加15%,果形指数增大13%,可溶性多糖含量显著提高43%,糖酸比增大13%,可溶性蛋白增加6%,适宜短期内食用和加工等;且有机-无机液体复合肥功能菌处理49 d后,番茄果实苯丙氨酸解氨酶活性最高增加220%,抗坏血酸过氧化物酶活性最高增加21%,有效提高了番茄果实抗逆性与耐储能力。【结论】筛选出一株可在有机-无机液体复合肥中稳定存在且活性较高的功能菌株,且浓度在T_(3)(有机-无机液体复合肥,300 kg/hm^(2)+菌液,15 L/hm^(2))时施用后能明显提高番茄果实产量和品质,减少摘后损失。