花期喷施GA_(3)对骏枣产量品质影响及枣果残留评价

摘要

【目的】研究盛花期喷施GA_(3)对骏枣产量和品质的影响,评价分析成熟期枣果中GA_(3)残留安全性。【方法】于骏枣盛花期叶面喷施外源GA_(3),处理浓度分别为0(CK)、10、20、40、60和80 mg/L,成熟期调查骏枣产量和营养品质相关指标,在筛选出适宜浓度的基础上,采用HPLC对处理后不同发育时期花和果实中GA_(3)含量和成熟期枣果GA_(3)最终残留量进行定量分析。【结果】喷1次GA_(3)后,单果重下降,果形指数和果柄耐拉力增加,产量提高。随着GA_(3)浓度的增加,全红期枣果可溶性糖含量先升高后降低,蛋白质、总酸含量先降低后升高,纤维素含量逐渐升高。随着枣花发育GA_(3)含量逐渐降低,幼果期GA_(3)含量显著上升,果实膨大期结束GA_(3)含量快速下降,GA_(3)处理能显著提高了枣花和果实中GA_(3)含量。全红期果实中处理较对照的GA_(3)含量提高了0.2812~0.3976 mg/L,但40 mg/L GA_(3)喷1次和3次GA_(3)残留量差异不显著。【结论】骏枣盛花期GA_(3)喷施浓度为40 mg/L时增产的效果最明显,该浓度连喷3次产量和营养品质能进一步提高,在田间水肥有保障的枣园采用该措施。喷施GA_(3)能提高整个生育期枣花和果实的GA_(3)含量,特别是提高了花和幼果发育初期的GA_(3)含量,变化规律与对照基本一致。不同浓度GA_(3)处理表现为低浓度促进、高浓度抑制内源GA_(3)的合成。