我国发展高酸型苹果存在的问题及几点想法

摘要

随着果品生产的持续快速发展，人类传统膳食结构大大改变，果品加工果汁需求日益重要，果品加工业发展的程度已成为一个国家和地区科技水平的重要标志。尤其在浓缩苹果汁加工方面，由于较发达国家劳动力成本太高，导致这些国家苹果汁自给率下降，而我国则经过近几年农业结构的调整，迅速成为世界最大的苹果浓缩汁生产国。