胡萝卜可防糖尿病

摘要

据美国疾病控制与防治中心的流行病专家福特及其同事.对166石名年龄在40至74岁的志愿者测量了血液中血糖含量.结果显示.健康人血液中胡萝卜素的含量最高,而糖尿病患者的最低。福特在研究报告中称.在日常饮食中多吃些胡萝卜。