基层生猪屠宰检疫监督管理现状及思考

摘要

cqvip:在我国肉类食品中,猪肉始终占据重要位置。猪肉产品的食品安全是广大群众密切关注的问题。动物卫生监督部门为有效的预防猪肉寄生虫病及传染疾病,也逐渐增加了对生猪的检查力度,通过抽查与实验等多种方式优化检疫方案,旨在为现代群体提供更为安全、优质的猪肉产品。