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综述牛奶中黄曲霉毒素M1的检测方法

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摘要

cqvip:黄曲霉毒素M1具有强毒性和致癌性,严重危及摄入机体生命安全.本文从理化性质、限量标准、检测方法比较等方面探讨牛奶中AFM1的情况,为提高牛奶质量安全提供信息依据.

著录项

来源
《兽医导刊》 |2019年第14期|31|共1页
作者
张佳; 左英芳; 王丹; 关婷婷; 秦娜;
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作者单位

焦作市畜产品质量安全监测中心河南焦作 454003;

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正文语种 chi
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关键词
牛奶AFM1; 检测方法;

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