鼎调五味风同八表

摘要

从康熙二十年(1681)至嘉庆元年(1796),历时一百一十多年,这一时期,史称"康乾盛世".承德真正发展起来,形成自己独特的文化是在避暑山庄建立以后.康熙初年的承德地域还叫"热河上营",是一个"名号不掌于职方,形胜无闻于地志"的牧场.康熙四十二年(1703)热河行宫始建,五十年(1711),康熙为热河行官内午门题写"避暑山庄"镏金云龙匾,又题了康熙三十六景第一景"烟波致爽"定景诗.诗中有"生理农桑事,聚民至万家"诗句,这里已经成为塞外一大都会.雍正元年(1723),设立热河厅,雍正十一年(1733)取《尚书·周官》:"六服群辟,罔不承德,归于宗周"语,改热河厅为承德州,取"承受德泽"之义.乾隆四十三年(1778)设承德府.承德历经康熙、雍正、乾隆三朝的开发与建设,最终成为清王朝的第二个政治中心,成为清帝在夏季办公、避暑的夏都、陪都.