民生七十二行——种稻谷

摘要

稻谷分水稻和早稻，子实去壳为大米。古时南方称水稻为嘉禾，是一种性喜温湿的庄稼。从长江两岸到天涯海角，从东海之滨到天府之国，无论山区还是平原，它是江南老百姓最主要的粮食。