堰坪茴香成就大产业

摘要

近日，笔者走进重庆市云阳县堰坪镇高新村，公路两旁的茴香长势喜人，浓烈的香气扑面而来。2013年，堰坪茴香顺利通过了国家地理标志产品认证，销售越来越好，主要销往湖南、四川、甘肃等地以及各大中药材市场，还成功销往日本等国。茴香的茎、叶、果实是绝佳香料，可用作烹饪调味品，也可食用，同时它还是一味中药材，具有安神、止痛等功效。