泛种养结合视角下北京市养殖业土地承载力评估

摘要

种养结合是中国未来农业绿色发展的重要方向.其中,对畜禽粪污的土地承载力的准确估算是关键.针对北京市畜禽粪污消纳的土地没有充分利用及其氮磷需求取值不够准确的问题,该研究根据畜禽养殖数据计算了2018年北京畜禽养殖粪污产生量和氮磷养分资源量,以粮地、菜地、园地、部分林地、草地及未利用土地6种地类作为畜禽粪污的消纳场所,利用统计年鉴和ArcGIS估算了6种类型的土地资源量,根据文献综合分析了各地类单位面积的氮磷养分需求量,进而计算了北京市域内畜禽养殖业的土地承载力.结果表明:2018年北京市畜禽养殖总量为453.4万头猪当量,畜禽粪污产生总量为380.1万t,氮磷养分资源量分别为26118.2及5289.8 t.在有机肥全部替代化肥的情况下,仅以耕地(粮地、菜地)作为畜禽粪污的消纳场所,则全市种植业土地能够承载的最大养殖量为675.2万头猪当量;若以6种土地类型作为畜禽粪污的消纳场所,则为1089.1万头猪当量,是仅以耕地作为消纳场所的1.61倍.若有机肥50％替代化肥,仅以耕地为畜禽粪污消纳场所,土地承载力为337.6万头猪当量,则2018年的养殖规模已经超过耕地承载力.若以6种土地作为消纳场所,其土地承载力为544.5万头猪当量,与现养殖规模相比还有20.1％的养殖潜力.因此,在环境保护的前提下促进养殖业的发展,一是要扩大有机肥对化肥的替代比例,二是要将更多的可作为畜禽粪污消纳的土地类型加以充分利用.