南京农业大学信息科技学院,南京,210095;
农业部"农畜产品加工与质量控制"重点开放实验室,南京,210095;
江苏省肉类工程技术研究中心,南京,210095;
南京农业大学信息科技学院,南京,210095;
南京农业大学食品科技学院,南京,210095;
农业部"农畜产品加工与质量控制"重点开放实验室,南京,210095;
江苏省肉类工程技术研究中心,南京,210095;
南京农业大学食品科技学院,南京,210095;
农业部"农畜产品加工与质量控制"重点开放实验室,南京,210095;
江苏省肉类工程技术研究中心,南京,210095;