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平坝灰鹅肌纤维特性研究

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摘要

为研究平坝灰鹅肉品质特性,随机选取120日龄健康的成年平坝灰鹅20只,对其组织学分析.结果表明,平坝灰鹅胸肌与腿肌的直径存在显著差异(P＜0.05),胸肌与腿肌的密度也存在显著差异(P＜0.05).本实验为本地特色鹅品种肉品质研究提供理论依据.

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来源
《今日畜牧兽医》|2021年第3期|7-8|共2页
作者
朱喜玲; 马明; 方福平; 常向彩; 徐耀; 胡然;
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作者单位

贵州安顺学院 561000;

贵州安顺学院 561000;

贵州安顺学院 561000;

贵州安顺学院 561000;

贵州安顺学院 561000;

贵州安顺学院 561000;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
平坝灰鹅; 肌纤维; 胸肌; 腿肌;

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