苹果可降低冠心病死亡率

摘要

荷兰国立公共卫生和环境保护研究所的米切尔·赫托格博士领导的研究小组进行的一项流行病学调查研究表明，老年冠心病患者每天吃一个或一个以上的苹果（至少110克），可把他们因冠，心病死亡的危险性降低一半。据认为，这是由于苹果含有丰富的类黄酮在发挥作用。