同样是猪肉,为何“黑”“白”两重天?——青岛胶州里岔黑猪产业一体化布局与愿景

摘要

猪肉怎么“不香了”?山东青岛胶州里岔镇黑猪养殖小伙儿赵中铭一边组装着客户的黑猪礼盒,一边笑道:“咱的猪肉,啥时候都‘吃香’得很!”在青岛胶州,里岔黑猪多年来一直保持着40元/斤左右的市场均价,不仅价格从未受过市场波动影响,销量更是一年高过一年。“里脊肉80元一斤,五花肉45元一斤,后腿肉65元一斤……”95后“猪倌儿”赵中铭自豪地介绍:“我的养殖场现在还有800头里岔黑猪存栏,价格不愁,销售更不愁!”