不同产地双色牛肝菌FTIR光谱鉴别研究

摘要

同一种蕈菌子实体,由于外观形貌相似,凭传统外观形貌特征难以鉴别产地来源.应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)法测定了云南省5个不同地区58个野生双色牛肝菌子实体样品的红外光谱.借助于红外光谱具有的指纹特性,利用SPSS 13.0统计软件对1 350～750 cm~(-1)范围光谱数据进行主成分分析(PCA),根据前三个主成分累积贡献率已达到88.87%以及主成分载荷分析,表明前三个主成分能够反映样品在该段光谱的主要信息.对前三个主成分作投影显示并进行比较,发现以主成分1和主成分2作二维线形投影,对不同产地的双色牛肝菌有较好的聚类和鉴别作用,所有样品被划分为5个区域,98.3%的样品被正确归类.研究结果提示,傅里叶变换红外光谱结合主成分分析方法可以快速、方便地对不同产地的同一种野生双色牛肝菌进行鉴别分类.