黄连中重金属及其安全风险评估研究进展

摘要

黄连为多年生中药材,多生长在湿度较大、温度适宜的环境中,是临床上比较常见的处方药,为我国常用大宗药材。近年来,黄连的需求量不断增大,但由于植物生长环境中的重金属残留加剧,影响了黄连的药用价值,甚至危及人类的健康,因此,黄连中重金属超标的问题已引起重视。本文综述了20世纪90年代左右至今黄连的重金属残留的来源、检测技术及危害和重金属安全风险评估等方面的研究成果,并对国内外的重金属残留限量标准进行整理比较,以期为提高黄连用药安全提供参考方案,从而推动我国黄连产业的可持续发展。