滴灌模式下苗期追施钙肥对马铃薯产量及块茎贮藏品质的影响

摘要

[目的]以"海斯薯"为试验材料,通过田间试验,研究不同外源钙肥对马铃薯产量和块茎贮藏期间品质的影响.[方法]在苗期马铃薯以滴灌方式增施硝酸钙(A)和有机钙(B),施用量分别为400 g/hm2(A1、B1),1200 g/hm2(A2、B2),2000 g/hm2(A3、B3),2800 g/hm2(A4、B4),以不施钙为对照(CK).[结果]与对照相比,硝酸钙和有机钙的A3、B3处理分别增产52.28％和79.54％,单株结薯数和单株薯重分别提高16.20％、61.39％和53.06％、79.59％.两种钙肥均提高了大薯率和商品薯率.施用有机钙的B2、B3处理,贮藏期马铃薯块茎还原糖含量显著低于对照.贮藏45 d,硝酸钙的A2,A3处理和有机钙的B2,B3处理,块茎粗蛋白含量分别较对照增加了11.30％、21.47％和37.85％、35.03％.贮藏90 d,不同钙肥处理,块茎粗蛋白含量都高于对照;硝酸钙和有机钙A3,B3处理,块茎干物质含量较对照增加了5.50％和15.76％;硝酸钙的A2,A3处理和有机钙的B2,B3处理,块茎硬度分别高于对照22.04％、11.14％和2.63％、20.94％.贮藏135 d,不同钙肥处理,块茎粗蛋白含量都高于对照;施用硝酸钙的A3处理和有机钙的B3处理,块茎淀粉含量分别较对照增加了24.50％和30.66％;有机钙的B3处理,块茎硬度最高,较对照增加了1.27％.[结论]两种钙肥均促进了产量的增加,改善了块茎的贮藏品质,以有机钙用量为1200～ 2000 g/hm2处理,更利于提高产量和块茎贮藏品质.