From Home Food to Macanese Cuisine？ Historical Development, Tourist Branding and Cultural Identity

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• 来源
  《社会学研究：英文版》 |2012年第012期|P.934-940|共7页
• 作者

  Yang Zhang; Ching Lin Pang;

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• 作者单位

  University;

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  Science;

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  Technology,;

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  Belgium;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 CHI
• 中图分类 蔬菜加工食品;
• 关键词

  食品制作; 土生葡人; 旅游品牌; 文化认同; 澳门特别行政区; 美食; 历史; 社区建设;

  机译：食品制作;土生葡人;旅游品牌;文化认同;澳门特别行政区;美食;历史;社区建设;
• 入库时间 2022-08-19 04:12:18