植物油制取脂肪酸乙酯的新方法简介

摘要

以向日葵油与乙醇在脂酶制剂催化下，５０℃进行乙醇解反应制取乙酯为例，介绍了国外油脂工作者用脂酶制剂为催化剂，在温和条件下使植物油与理论量乙醇发生乙醇解反应，获得较高产率的乙酯。