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空心面与带馅面(外一篇)

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cqvip:意大利菜点中空心面是出了名的,作家王蒙就写过《意大利面条》。他说他在意大利贝拉吉奥别墅吃到的面条,不用小麦粉制作,并且是褐色的,加了油及生葱花拌成。他对此面的评价是：＂实在香极了,很适合中国人口味。＂

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来源
《四川烹饪》 |2010年第11期|51|共1页
作者
老饕;
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