具有开发潜力的营养元素——铬

摘要

铬作为葡萄精耐受因子的成分,有协助和增强胰岛素的作用,参与糖、蛋白质、核酸以及脂类的代谢,进而影响动物的生长、繁殖和胴体品质。植物性饲料中,铬主要存在于禾谷类子实、糠麸、块根、块茎类以及啤酒酵母中,