河南省特色农产品发展策略分析——以禹州市红薯“三粉”为例

摘要

河南省特色农产品产业优势明显。近年来,禹州市特色农产品红薯“三粉”发展迅速,但存在红薯种植加工水平落后、加工企业多且规模小、竞争激烈、产品档次低、经济效益不显著等问题。建议采取建设高标准种植基地,扶持“三粉”中小企业,培育产品加工龙头企业,加大人才培训及技术服务力度,强化宣传,积极申请产品认证等措施,推进禹州红薯“三粉”产业发展。